Рыба и морепродукты важны для гормонального баланса и работы щитовидной железы

Щитовидная железа — маленький, но очень важный орган, который влияет на множество процессов в организме, от метаболизма до настроения. Для того чтобы она функционировала корректно, нужно поддерживать её здоровое состояние с помощью правильного питания. Что же полезно для щитовидки? Представляем вам топ-7 продуктов, которые помогут поддержать её работу на высшем уровне.

Рыба и морепродукты: источники йода и селена

Щитовидная железа нуждается в йоде для синтеза гормонов T3 и T4. Недостаток йода может привести к таким проблемам, как гипотиреоз и зоб. Рыба и морепродукты — это основные источники этого важного микроэлемента.

• Жирная рыба (лосось, скумбрия, сельдь, сардины): содержит омега-3 жирные кислоты, которые помогают снижать воспаление и поддерживать гормональный баланс.
• Морепродукты (креветки, мидии, устрицы): в них помимо йода присутствует селен, который защищает щитовидку от окислительного стресса.

Рекомендация: оптимально употреблять 2-3 порции рыбы в неделю. Если в вашем регионе йод в почвах дефицитен, можно добавить морскую капусту как дополнительный источник йода.

Орехи и семена: поддержка изнутри

Селен — важный элемент для преобразования гормонов щитовидной железы и защиты её от аутоиммунных атак.

• Бразильские орехи: всего 2-3 штуки в день полностью покрывают суточную норму селена.
• Семена льна и чиа: они содержат омега-3 жирные кислоты и клетчатку, которые помогают снизить воспаление и поддерживать здоровый метаболизм.

Яйца: витаминная поддержка

Яйца — это настоящий кладезь полезных веществ для щитовидной железы:

• Йод (особенно если куры ели йодированные корма),
• Витамины группы B (включая B12 и фолиевую кислоту), которые участвуют в синтезе гормонов,
• Селен и витамин D, важные для иммунной регуляции.

Рекомендация: употребляйте 3-5 яиц в неделю. Лучше всего — варёные или в виде омлета, чтобы избежать перегрева и потери питательных веществ.

Зеленые листовые овощи: магний и антиоксиданты

Зеленые листовые овощи, такие как шпинат, брокколи и капуста, содержат магний, который участвует в сотнях биохимических реакций, включая работу щитовидной железы.

• Шпинат: богат железом, что особенно важно при гипотиреозе, когда часто наблюдается дефицит этого минерала.
• Брокколи и капуста: содержат индол-3-карбинол, который поддерживает детоксикацию печени, а она, в свою очередь, помогает преобразовывать гормоны щитовидки.

Важно: при гипотиреозе не стоит злоупотреблять сырыми крестоцветными овощами (капуста, редис), так как они содержат гойтрогены, которые могут препятствовать усвоению йода. Лучше готовить их на пару.

Фрукты и ягоды: мощные антиоксиданты

При заболеваниях щитовидки часто повышается уровень воспаления. Антиоксиданты, содержащиеся в фруктах и ягодах, помогают снизить это воспаление.

• Ягоды (черника, малина, клюква): чемпионы по антиоксидантам.
• Цитрусовые (апельсины, лимоны): богаты витамином C, который укрепляет иммунитет и помогает усваивать железо.
• Яблоки и груши: содержат кверцетин, который уменьшает воспаление.

Бобовые: поддержка метаболизма

Цинк и железо играют ключевую роль в поддержке функции щитовидной железы. Цинк необходим для превращения T4 в активную форму T3, а дефицит железа может усугубить симптомы гипотиреоза (усталость, выпадение волос).

• Чечевица: легко усваиваемый источник белка.
• Нут и фасоль: содержат селен и магний, полезные для работы щитовидки.

Важно: бобовые могут вызывать вздутие, поэтому их лучше замачивать перед приготовлением.

Пробиотики: восстановление кишечной флоры

Около 20% преобразования T4 в T3 происходит в кишечнике. При нарушении микрофлоры (например, после курса антибиотиков) эффективность работы щитовидной железы может снижаться.

• Кефир и йогурт: натуральные пробиотики, которые поддерживают здоровую микрофлору.
• Квашеная капуста: помимо пробиотиков, содержит витамин C.
• Комбуча (чайный гриб): помогает поддерживать баланс микрофлоры, но при аутоиммунных заболеваниях (например, тиреоидит) следует быть осторожным, так как она может стимулировать иммунитет.

Для поддержания здоровья щитовидной железы важно сбалансированно питаться, включая в рацион все необходимые микроэлементы и питательные вещества. Проконсультируйтесь с эндокринологом или диетологом перед изменением рациона, особенно если у вас уже есть проблемы с щитовидной железой.

Уточнения

Щитови́дная железа́ — эндокринная железа у позвоночных, хранящая йод и вырабатывающая йодосодержащие гормоны, участвующие в регуляции обмена веществ и росте отдельных клеток, а также организма в целом — тироксин и трийодтиронин.