Сладкая гадость в банках: Роскачество назвало марки поддельного меда

Мед покупают не только из-за сладости и приятного вкуса. Даже те, кто не очень любит этот продукт, наслышаны о его пользе для здоровья и предпочитают иметь дома хотя бы небольшой медовый запас на всякий случай. Однако результаты новой проверки Роскачества оказались неутешительными — на пользу рассчитывать особо не стоит. Стоит ли тогда удивляться, что даже при банальной простуде от выпитой на ночь чашки чая с медом вам будет ни горячо-ни холодно.

На этот раз Роскачество исследовало фасованный недорогой мед 16 торговых марок, который произвели в Воронежской, Московской, Новосибирской и Новгородской областях. Закупки специалисты делали в крупных сетевых магазинах столицы и Подмосковья.

«Из 16 торговых марок обязательным требованиям не отвечал ни один из исследованных продуктов», — сделали вывод эксперты.

Так, при проверке специалисты Роскачества обнаружили три вида фальсификации популярного продукта.

Первый — несоответствие нормативам ГОСТа по соотношению фруктозы и глюкозы. Как отмечают в Роскачестве, с 1 сентября 2024 года медом нельзя будет называть продукцию, в которую был добавлен сахарно-фруктозный сироп. Результаты исследования показали, что смесью меда с сахарным сиропом на деле оказались 12 образцов:

1. «Медовая долина» (цветочный разнотравье),

2. «Каждый день» (цветочный монофлорный фасованный: гречишный),

3. Spar (цветочный),

4. «365 дней» (цветочный),

5. «Наша Сибирь» (цветочный «полевые просторы»),

6. «Наша Сибирь» (цветочный «горный»),

7. «Дедушкин улей» (цветочный монофлорный фасованный: липовый),

8. «О'кей Daily» (цветочный),

9. «Просто» (цветочный разнотравье),

10. «Медовый край» (натуральный цветочный фасованный: разнотравье)

11. «Медовый край» (цветочный монофлорный фасованный: липовый),

12. «Медовая долина» (натуральный цветочный липовый).

Второй тип фальсификации эксперты определили по содержанию пролина — аминокислоты, которая говорит о зрелости меда. Эта аминокислота полезна для здоровья — она помогает стимулировать образование коллагена, хорошо влияет на ногти и хрящевую ткань.

«Если мед отобран незрелым или он фальсифицирован, или перегретый, то содержание пролина в нем будет низким», — уточнили в Роскачестве.

Лабораторные испытания показали, что нехарактерное для натурального меда содержание аминокислоты есть в образцах 6 торговых марок, а именно

1. «Дедушкин улей» (цветочный монофлорный фасованный: липовый),

2. «365 дней» (цветочный),

3. «Медовый край» (цветочный монофлорный фасованный: липовый),

4. «Наша Сибирь» (цветочный «полевые просторы),

5. «О’кей Daily» (цветочный),

6. «Просто» (цветочный разнотравье).

Наконец третий тип фальсификации — несоответствие заявленному ботаническому происхождению меда. Это определяли по содержанию фермента диастазы, которое у разных видов меда разное. Так, выяснилось, что мед 12 торговых марок на самом деле был не тем, который заявлялся на упаковке. К примеру, мед, который производители 10 марок назвали «натуральным цветочным», по факту оказался подсолнечниковым.

«В ходе исследования выявлены основные фальсификаторы, производящие продукты под своим брендом или собственной торговой маркой: ООО «Медовая долина», ООО «Медовый дом», ООО «ТД «Воял», — сделали вывод в Роскачестве.