Bekannt aus „Kabel eins“: Starkoch (†53) völlig überraschend gestorben
Der aus dem „Kabel eins“-Format „AufgeDischt“ bekannte Sternekoch Steffen Disch ist tot. Er erlitt beim Skilanglaufen unvermittelt einen Herzinfarkt.
Freiburg – Steffen Disch, der in Freiburg das Restaurant Kuro Mori betrieb, ist tot. Der 53-Jährige war überregional für TV-Auftritte bei „Kabel eins“ bekannt. Die Gastro-Szene und insbesondere die Mitarbeiter seines Restaurants trauern.
Gastro-Community trauert um Freiburger Spitzenkoch Steffen Disch
Auf der Webseite von Dischs Restaurant schreibt das Team: „Steffen ist nicht mehr unter uns. Er hat das Kuro Mori mit seinem Leben und Lachen erfüllt und mit seiner charmanten Art stets zu einem besonderen Platz in Freiburg gemacht. (…) Wir werden sein großes Lachen sehr vermissen! Seine unerschütterliche Zuversicht in das Gute und Machbare wird uns immer begleiten.“
Der 53-Jährige war laut der Badischen Zeitung am Montag (3. März) beim Skilanglaufen im Schwarzwald, als er plötzlich einen Herzinfarkt erlitt und starb.
Auch andere Kollegen und bekannte Köche äußerten sich bestürzt zu Dischs Tod. So zitiert das Portal tageskarte.io Sternekoch Sascha Stemberg: „Wir sind immer noch geschockt, welch ein unfassbarer Verlust! Der gesamten Familie mein herzlichstes Beileid.“ Weggefährte und Spitzenkoch Björn Swanson schreibt: „Erinnere mich unglaublich oft an unser 4 Hands Dinner bei dir und die gemeinsamen Abende. Ein Mann mit starker Meinung und unglaublich viel Herz. Du wirst vermisst werden. Ruhe in Frieden.“
Steffen Disch war bekannt aus „Kabel eins“-Show „AufgeDischt“
Von 2005 bis 2023 war Disch Inhaber und Küchenchef des Gasthaus zum Raben und hatte für dieses ab 2014 bis zur Schließung des Restaurants einen Michelin-Stern inne. Seit 2020 betrieb er zudem das asiatische Restaurant Kuro Mori in Freiburg.
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Einem weiteren Publikum war er aber wohl durch seine Zeit bei „Kabel eins“ bekannt. In der Sendung „AufgeDischt“ zeigte er den Zuschauern etwa, wie man das perfekte Schnitzel zubereitet oder verriet die Geheimnisse der Sterneküche.
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