В Волгоградской области обнаружили кишечную палочку в мясной продукции

Волгоградский филиал ФГБУ «ЦОК АПК» проверил 53 пробы мясной продукции за первое полугодие, выполнив 615 лабораторных исследований. Анализы проводились на наличие опасных микроорганизмов (сальмонелла, листерия), антибиотиков, тяжелых металлов и пестицидов.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на специалистом филиала, в 12-ти случаях были выявлены бактерии группы кишечной палочки.

Специалисты предупреждают об опасности употребления сырого и недостаточно прожаренного мяса, которое может содержать паразитов и патогенные бактерии.