Нежнейший куриный паштет на стол: рецепт на 15 минут. Добавляем немного сливок и масла для мягкости

Хотя куриная печень не всегда рассматривается как идеальный компонент для паштетов, на самом деле ключ к успеху заключается в правильном способе приготовления. Мы приготовим из печени нежный паштет, способный легко конкурировать с самыми свежим маслом. Для достижения сливочной текстуры добавим сливки, что придаст блюду еще больше мягкости. Ингредиенты: 600 г куриной печени 200 мл сливок 20%  100 г лука 100 г моркови 80 г сливочного масла Соль и перец по вкусу Немного воды Оливковое масло для жарки Приготовление: 1. Очистите куриную печень от лишних элементов. Мелко нарежьте лук и морковь. 2. Обжаривайте лук и морковь на оливковом масле до золотистой корки. Добавьте немного воды и томите на медленном огне 5-10 минут, пока овощи не станут мягкими. 3. Отдельно обжаривайте куриную печень до корки со всех сторон. Добавьте сливочное масло, уменьшите огонь и дайте печени настояться в масле, избегая подгорания. 4. Перенесите обжаренные овощи и печень в одну посуду. Добавьте сливки, дайте смеси немного постоять для взаимного пропитывания вкусов. 5. Взбейте смесь в блендере до получения кремовой консистенции.  6. Переложите полученное в стеклянную банку, сверху добавьте сливочное масло, чтобы не было доступа воздуха. Плотно закройте крышкой и поместите в холодильник для хранения.  Видеорецепт: Примечание: Для более насыщенного вкуса и аромата вашего куриного паштета, дайте ему настояться в холодильнике не менее часа перед подачей.