Разрыхлитель не покупаю — готовлю сама: дел на полсекунды, а качество на высоте
Каждая хозяйка знает, как важно всегда иметь в шкафчике разрыхлитель. Этот пекарский порошок делает любую выпечку пышной и воздушной. Без него тесто рискует получиться плотным и тяжелым, особенно если рецепт не предусматривает дрожжи или прочие природные разрыхлители.
Разрыхлитель стоит копейки, но все-таки часто случается так, что в шкафчике его не оказывается. Пирог вот-вот надо ставить в духовку, а разрыхлителя нет! Неужели бежать в магазин за этим грошовым товаром? На это даже времени жалко. Между тем существует рецепт приготовления домашнего разрыхлителя. И самое приятное состоит в том, что готовится он из компонентов, которые всегда найдутся на кухне.
Итак, соедините в миске 1 чайную ложку лимонной кислоты, 1,5 чайной ложки соды и 4 чайные ложки крахмала — вот и все! Полноценный разрыхлитель для выпечки готов! Вам не пришлось тратить время и деньги на поход в магазин. Самодельный вариант вполне конкурентоспособен по сравнению с магазинным продуктом.
