Гастроэнтеролог рассказала, чем заменить соль в блюдах

МОСКВА, 21 июн - РИА Новости. Натуральные специи и травы, такие как куркума, чеснок и базилик, способны заменить соль в блюдах, сделав их более безопасными для здоровья, рассказала РИА Новости врач-гастроэнтеролог Красногорской больницы Юлия Сластен.

"Избежать опасных состояний можно, если не добавлять соль в блюда или пробовать еду до того, как вы ее посолили - возможно, она не нуждается в приправах. Также можно использовать натуральные специи и травы: куркуму, базилик, чеснок, орегано, лимонный сок", - рассказала Сластен.

По словам гастроэнтеролога, опасность соли состоит в том, что она способна негативно влиять на артериальное давление; увеличивать нагрузку на сердечно-сосудистую систему; повышать риск инсульта и нагрузку на печень; ухудшать состояние суставов; обострять заболевания, связанные с желудочно-кишечным трактом.

Кроме того, она вызывает пищевую зависимость, что крайне опасно для пациентов с отеками, гипертонией и заболеваниями почек, а также для беременных женщин.