Бабушка готовила в печи! Мы в горшочках — ароматная свинина с грибами

Бабушка готовила в печи! Мы в горшочках в духовке — ароматная свинина с грибами! Этот сытный и ароматный рецепт проверен годами и идеально подойдет для уютного семейного ужина. Нежная свиная шея, обжаренная с грибами, томлёная с овощами в горшочках – блюдо, которое покорит вас своей простотой и насыщенным вкусом!

Ингредиенты на 4 горшочка

• Свиная шея – 400 г (нарезать кубиками)
• Шампиньоны – 200 г (крупно нарезать)
• Картофель – 3 шт. (кубиками)
• Морковь – 1 шт. (натереть)
• Лук репчатый – 1 шт. (полукольцами)
• Чеснок – 2 зубчика (измельчить)
• Сметана – 150 г
• Бульон или вода – 200 мл
• Соль, перец, лавровый лист – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Приготовление

1. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте свинину до румяной корочки (5–7 мин). Добавьте грибы, жарьте ещё 5 минут, пока не испарится лишняя влага. В конце добавьте чеснок, перемешайте и снимите с огня.
2. На дно каждого горшочка выложите: слой картофеля, слой моркови и лука, слой обжаренной свинины с грибами. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.
3. Смешайте сметану с бульоном (или водой). Залейте содержимое горшочков, чтобы жидкость почти покрывала ингредиенты. Накройте крышками и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 1–1,5 часа.

Ранее мы готовили картошку с рисовыми ежиками в томатном соусе. Быстро и на одной сковороде!