Жителям Волгоградской области рассказали о мерах профилактики сальмонеллеза

Какие меры предосторожности во избежание заражения сальмонеллезом следует предпринимать, рассказали в управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области.

Наибольшую угрозу сальмонеллез представляет для детей младшего возраста, пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой. Как отметили в ведомстве, бактерии могут передаваться через мясо кур, крупного рогатого скота, свиней и мясопродукты, яйца и кремовые изделия, майонез и сухой яичный порошок, а также через загрязненную сточными выбросами воду из открытых водоемов.

Чтобы предотвратить заражение сальмонеллезом, в региональном Роспотребнадзоре рекомендовали соблюдать правила личной гигиены, использовать отдельный инструментарий для обработки сырого мяса и рыбы, тщательно готовить мясо и птицу, а также не употреблять сырые продукты животного происхождения.

Помимо этого, специалисты ведомства посоветовали волгоградцам покупать продукты только в официальных торговых точках. Не следует пить воду из открытых источников, а купаться можно только в разрешенных местах.