Салат из свеклы с яблоком и сыром

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из свеклы с яблоком и сыром. Вяленую бруснику можно заменить на сушеную клюкву или изюм, а пекан на миндаль или грецкие орехи. Вместо романо можно использовать любую другую листовую зелень. Хорошо подойдет хрустящий айсберг или фриллис, но также можно использовать шпинат или руколу. Яблоко лучше брать кисло-сладких сортов. Такой салат подойдет для простого ужина и для праздничного стола. В салате гармонично сочетается фруктовая нотка яблока, сладость печеной свеклы и насыщенный вкус твердого сыра, который оттеняет лимонно-оливковая заправка.