Безопасно ли покупать продукты на севастопольских ярмарках выходного дня? Ответ найден

Сотрудники департамента сельского хозяйства и потребительского рынка совместно с государственной ветеринарной службой Севастополя провели проверочные мероприятия на ярмарке выходного дня, организованной в Гагаринском районе.

В жаркое время года, когда температура воздуха повышается, увеличивается риск снижения качества продуктов питания. Именно поэтому крайне важно совершать покупки исключительно в специально организованных местах, таких как ярмарки, рынки, объекты нестационарной торговли и специализированные магазины.

Одна из ярмарочных площадок, расположенная на проспекте Октябрьской революции, 56, привлекла внимание специалистов. Всего в Севастополе действует шесть подобных ярмарок, которые еженедельно посещаются местными жителями и туристами. Здесь предлагается свежая и качественная продукция напрямую от производителей — фермеров, индивидуальных предпринимателей и товаропроизводителей из самого города и соседних регионов.

На всех площадках строго соблюдаются требования ветеринарного контроля. Об этом сообщила начальник управления потребительского рынка департамента Ксения Казанджиева. По её словам, такие меры обеспечивают высокий уровень безопасности и качества представленных товаров.

Специалисты государственной ветеринарной службы выполняют тщательную проверку продукции как животного, так и растительного происхождения. Это позволяет предотвращать продажу опасных или некачественных продуктов.

Начиная с 2014 года, при поддержке Правительства Севастополя на всех рынках и ярмарках функционируют государственные лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы.

Для удобства ярмарки выходного дня обслуживаются передвижными лабораториями, оснащёнными современным оборудованием. Они проводят проверку самых разных продуктов: мяса, молочных изделий, рыбы, меда, яиц и овощей.

По словам Маргариты Смотриной, ведущего ветеринарного врача ГБУ «Севветцентр», молочные продукты исследуются на органолептические характеристики, содержание жира и белка, уровень кислотности и возможное разбавление водой. Также проверяются творог и сметана на параметры влажности и наличие фальсификации.

Растительная продукция анализируется на содержание нитратов, каждая культура имеет строго установленные нормы. Проверка меда включает оценку его натуральности и качества, а рыба проходит тестирование на паразитарную чистоту.

По результатам лабораторной экспертизы выдается подтверждающий документ о соответствии продукции нормам, который продавцы обязаны предоставить покупателям по запросу. Это гарантирует безопасность продуктов.

Ярмарки выходного дня в Севастополе — это не только удобный способ приобрести свежую продукцию, но и успешный пример ответственного подхода к вопросам продовольственной безопасности. Благодаря системе строгого ветеринарного контроля, современному оснащению лабораторий и соблюдению норм жители и гости города могут быть уверены в высоком качестве покупаемых товаров.