Лимонный взрыв во вкусе: эти оладьи покорят ваше сердце — простой рецепт без яиц

Эти оладьи порадуют всех членов семьи своим нежным вкусом и пышностью. Их легко и быстро приготовить даже без яиц, а добавление лимонной цедры придаст блюду уникальный аромат и пикантность.

Фото: freepik.com by KamranAydinov, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Оладьи

Ингредиенты:

• Кефир — 300 мл;
• Пшеничная мука — 450 г;
• Сода — 1 ч. л.;
• Лимон — 1 шт.;
• Сахар — 5-6 ст. л.;
• Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте кефир с содой.
2. Оставьте смесь на 5 минут, чтобы она "отдохнула".
3. Лимон ошпарьте кипятком, снимите цедру и выжмите сок.
4. Добавьте в кефир цедру, лимонный сок и сахар, хорошо перемешайте.
5. Просейте муку и постепенно введите её в смесь, тщательно перемешивая до однородности.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
7. Выкладывайте тесто по столовой ложке и жарьте оладьи до золотистой корочки с двух сторон.

Приятного аппетита!

Уточнения

Ола́дьи (др.-греч. ἐλάδιον — масло) — мучные изделия, выпекаемые (обжариваемые) из дрожжевого теста на сковороде.