Чай после острых и белковых блюд снижает пользу и раздражает желудок

Чай — один из самых популярных напитков в мире. Его пьют утром, вечером и во время приёмов пищи. Однако мало кто задумывается, что чай сочетается далеко не со всеми продуктами. Некоторые комбинации могут не только портить вкус, но и вредить здоровью.

Кондитерские изделия: опасная классика

Запивать сладости чаем — привычка с детства. Но есть нюанс: чай смывает сладкий вкус, и пирожное или конфета уже не кажутся такими насыщенными. В результате появляется желание съесть больше — это может привести к перееданию и набору веса.

Добавление сахара в сам напиток ситуацию не спасает: в таком случае количество углеводов становится чрезмерным.

Белковые продукты: конфликт с антиоксидантами

Чай богат полезными веществами, включая антиоксиданты. Но при употреблении вместе с белковой пищей, например творогом, яйцами или мясом, усвоение этих компонентов нарушается. В итоге польза от напитка снижается.

Острые блюда: дополнительная нагрузка

После острого кушанья тянуться к чашке чая — не лучшая идея. Напиток может раздражать слизистую желудка, а его вкус и аромат практически теряются на фоне остроты. Лучше сначала дать вкусовым рецепторам немного отдохнуть.

Молочные продукты: помеха усвоению кальция

Чай в сочетании с молочными продуктами снижает усвоение кальция. То же самое касается добавления молока в сам напиток - это влияет на биодоступность микроэлементов.

Продукты, богатые железом

Танины и оксалаты, содержащиеся в чае, мешают организму усваивать железо. Поэтому не стоит запивать чаем такие продукты, как орехи, бобовые и зелень, особенно если вы склонны к анемии.

Уточнения

Чай - напиток из специально обработанных и заваренных листьев одноимённого растения.