Почему морковь гниет в погребе? Популярный совет оказался бесполезным

Вы аккуратно уложили морковь в ящики с песком, а к середине зимы находите скользкую, почерневшую массу. Традиционный метод хранения в песке часто подводит, и виновата не сама морковь, а состояние песка, сообщает корреспондент Белновости. Влажный, слежавшийся, нестерильный песок становится не защитой, а рассадником гнили.Он плохо отводит лишнюю влагу, выделяемую корнеплодами, и может содержать споры болезней.Что делать?

Кардинально изменить подход.Первое правило – идеальная подготовка корнеплодов. Урожай убирайте в сухую погоду. Ботву срезайте, оставляя 1-2 мм, не повреждая точку роста.Не мойте морковь.

Дайте ей хорошо просохнуть 2-3 часа на воздухе в тени.Второе правило – правильная тара и среда. Забудьте про песок.Лучше в открытых полипропиленовых мешках.

Сложите сухую морковь в мешки (вместимостью 5-10 кг), не завязывайте. Поставьте вертикально в погребе на полку или поддон.Или в ящиках с сухими опилками (хвойных пород).