Сложно отказаться от хлеба: повысить пищевую ценность можно за счет семян

Доктор Сибеле Сантос рассказала, как можно сбросить лишние килограммы к лету, не отказываясь от хлеба.

Если в рационе присутствует французский хлеб, его можно сделать более полезным для здоровья и фигуры. Добавление семян чиа, льна или овса в тесто для французского хлеба увеличивает содержание клетчатки, что помогает контролировать гликемический индекс, защищая от скачков сахара в крови.

Вместо белой пшеничной муки при приготовлении хлеба можно использовать более питательную муку, например, миндальную или овсяную. Хранение французского хлеба при более низких температурах также может снизить его гликемический индекс. Чтобы похудеть, можно заменить продукт цельнозерновым или овсяным хлебом. Нутовый хлеб белком и обладает хорошей пищевой ценностью. 

 

 

 

Фото: pixnio.com/es/comida-bebida/pan-de-molde/desayuno-harina-de-cereales-delicioso-comida-casera-desayuno-pan# archive copy at the Wayback Machine, Couleur, Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication.