Ни варки, ни суеты — только аромат апельсина и вкус крыжовника, который не отпускает

Подготовка ингредиентов.
Апельсин и лимон вымыть с щёткой в горячей воде, обсушить. Крыжовник перебрать, удалить хвостики, промыть и обсушить.

Стерилизация тары.
Банки и крышки вымыть с содой. Банки стерилизовать паром 5 минут, крышки кипятить 10 минут. Всё обсушить на чистом полотенце.

Измельчение.
Крыжовник, лимон (без кожуры и косточек) и апельсин (с кожурой, но без косточек) по очереди пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

Смешивание.
Полученную фруктовую массу соединить, добавить сахар. Хорошо перемешать, пока сахар полностью не растворится. Масса станет яркой, блестящей и ароматной.

Консервирование.
Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам, плотно закрыть крышками и убрать в холодильник или погреб.