Почему хвалёные яйца категории С0 лучше оставить на прилавке магазина – лишь единицы знают настоящую причину

Покупая яйца, не стоит брать самые крупные (категории С0), утверждают бывшие работники птицефабрик.

Почему не стоит брать самые крупные яйца (С0)?

«Такие яйца несут взрослые куры, — рассказывает Светлана, бывшая продавщица и работница птицефабрики. — Чтобы они продолжали нестись, их кормят специальными добавками». Антибиотики и гормоны используют, чтобы куры не болели и неслись больше.

Покупатели переплачивают за размер, но получают продукт, возможно, с большим количеством примесей.

Светлана советует категории С1 или С2, которые мельче, но их несут молодые куры, которых ещё не успели «подкормить» химией.

Свежесть яиц:

Многие привыкли хранить яйца в дверце холодильника, но это неправильно. Там слишком тепло, срок хранения сокращается. Лучше оставить яйца в магазинной упаковке в нижнем ящике для овощей. В холодильнике яйца могут храниться до 90 дней, а при комнатной температуре — около трёх недель, сообщает источник.