Эндокринолог Янг: Картофель фри ведет к поражению ЖКТ

Картошка фри – вкусный и сытный перекус. Картофель и сам по себе полезен. Однако обработка может свести его пользу к нулю.

«Самое ужасное, что может случиться с картофелем, – картофель фри», – говорит врач. Фритюр из рафинированного масла содержит канцерогены, которые становятся фактором воспаления в организме.

Картошку лучше есть в вареном виде, пишет ИА «Кулик».