Pizza: deux chaînes artisanales françaises parmi les 10 meilleures du monde
Le classement italien 50 Top Pizza a dévoilé jeudi soir à Naples son classement des 50 enseignes mondiales qui maintiennent la qualité malgré la démultiplication des adresses. Si Grosso Napoletano, en Espagne, se classe premier, deux chaînes de pizzerias françaises émergent.
«C'est tout bon» N°7 : à la queue neuneu ?
LETTRE EXCLUSIVE ABONNÉS - Êtes-vous prêts à faire le pied de grue dans la rue une demi-heure, voire plus, pour déjeuner ou vous offrir une pâtisserie ? Ballade un samedi dans Paris, parmi ces files d'attente kilométriques dont l'intérêt est souvent justifié et parfois insensé.
Sunday propose de passer commande au restaurant avec son portable
Un pilote a été lancé chez Top Bun à Marseille, au début du mois. Depuis, 500 bars, food trucks et enseignes de la restauration rapide s’y sont mis.
Une trattoria Big Mamma ouvre à Bordeaux
Le groupe français de restaurants italiens à succès inaugure Palatino le 25 février, en vente à emporter, en plein centre historique de la capitale girondine.
Gastronomie: une Saint-Valentin classée X
LA CHRONIQUE DE STÉPHANE DURAND-SOUFFLAND - Du menu «muy caliente» du chef Juan Arbelaez au «Cœur 69 Érotique» du chocolatier Patrick Roger, la fête des amoureux embrase les sens, fait flamber les fantasmes et rissoler les audaces...
Big Mamma va faire hurler les puristes de la pizza
Forts de leur présence dans le classement des meilleures chaînes artisanales d'Europe du 50 Top Pizza, les entrepreneurs à succès lancent quatre recettes déroutantes, en édition limitée chez Libertino (Paris 10e).
Le groupe Big Mamma met le cap sur l'Espagne
Alors que Madrid est durement touchée par la deuxième vague du coronavirus, le duo d'entrepreneurs français annonce l'ouverture d'une treizième trattoria le 18 septembre.
Une chaîne de pizzas française parmi les meilleures d'Europe
En attendant de dévoiler son palmarès annuel des pizzerias européennes, le 8 septembre, le guide transalpin 50 Top présente ses dix chaînes artisanales favorites.
L’immense terrasse de la Felicità rouvre le 2 juin à Paris
Le food court géant du groupe Big Mamma (13e) fait son grand retour avec 300 places extérieures. Au programme, bains de soleil, cocktails et pizzas napolitaines.
Tigrane Seydoux: «Big Mamma veut devenir la référence du bien manger italien chez soi»
INTERVIEW - Le cofondateur du groupe de douze trattorias à succès annonce le lancement de son offre d’épicerie et traiteur à emporter, ce mercredi à Paris, et bientôt à Lille, Lyon et Londres.