Продукты дорожают в онлайн: динамика 2024 года

В последние годы рынок онлайн-торговли продуктами питания столкнулся с новыми вызовами, которые несут за собой значительные изменения в ценообразовании. Повышение цен на продукты при их покупке через интернет становится все более заметным явлением, обусловленным рядом факторов, отражающих текущие экономические и социальные реалии 2024 года, говорит ведущий эксперт по аутсорсингу персонала «ВКР» Елена Корецкая.

Растущие издержки

Первый и, возможно, наиболее значительный фактор, влияющий на увеличение стоимости онлайн-покупок, — это растущие издержки на доставку. В февральском обзоре состояния рынка от Infoline отмечается, что в России у продовольственных торговых сетей складывается тенденция к дифференцированному ценообразованию в онлайн и офлайн сегментах.

Дифференцированное ценообразование — это стратегия, при которой компания устанавливает различные цены на один и тот же товар или услугу в зависимости от различных факторов, таких как местоположение покупателя, время покупки, спрос, стоимость доставки и других переменных. Авиакомпании часто меняют стоимость билетов на один и тот же рейс в зависимости от множества факторов. Например, билеты, купленные заранее, обычно стоят дешевле, чем те, что приобретены за несколько дней до вылета. Кроме того, цены могут колебаться в зависимости от дня недели, времени года, а также от специальных акций или программ лояльности.

Дифференцированное ценообразование возникло из-за необходимости включения в стоимость товаров возрастающих издержек на доставку последней мили, а также с беспрецедентным дефицитом рабочих кадров, включая сборщиков и курьеров. Согласно данным, опубликованным «Авито Работа» и Salary Index, за 2023 год средняя заработная плата курьеров в России выросла на треть. Наиболее активно дифференцированное ценообразование используют такие сети гипермаркетов, как «Лента», Metro, «Вкусвилл» и «Дикси», уточняет Infoline.

Это явление можно объяснить увеличением спроса на услуги доставки во время пандемии и последующим кризисом с цепочками поставок в России. Кроме того, высокий уровень безработицы в стране способствовал тому, что многие работники стали более требовательным или вовсе перешли в более высокооплачиваемые сферы деятельности. Дефицит рабочей силы приводит к повышению заработных плат, что, в свою очередь, также увеличивает общие издержки компаний, занимающихся онлайн-продажами.

Результатом становится дифференцированное ценообразование: товары в интернете становятся дороже, чем те же самые товары в офлайн-магазинах. Это создает предпосылки для пересмотра традиционного подхода к оценке стоимости товаров и услуг в сфере ритейла.

Каково повышение цен в крупных сетях?

Таким образом, появилась необходимость компенсировать повышенные затраты на логистику и доставку. Решение этой проблемы часто заключается в установке наценок на товары при их доставке, что сделало цены на продукты при онлайн-покупке на 5-10% выше, чем в традиционных магазинах. Такой подход позволяет сетям не только покрыть дополнительные расходы, но и сохранить конкурентоспособность и привлекательность своего онлайн-сервиса.

Другой подход заключается в увеличении минимальной суммы заказа в зависимости от уровня загрузки курьеров или конкретного dark store, что делает доставку бесплатной или снижает её стоимость. Эта практика широко применяется при заказах из ресторанов или в таких сервисах, как «Яндекс Лавка» и «Самокат».

Риски и перспективы

Вопрос о влиянии увеличения стоимости онлайн-заказов на поведение потребителей остается открытым. С одной стороны, аналитики предупреждают о рисках замедления роста спроса на доставку из-за повышения цен. Это может особенно сильно отразиться на потребителях с ограниченным бюджетом, для которых каждый процент наценки играет решающую роль в принятии решения о покупке.

С другой стороны, многие эксперты указывают на то, что привычка к удобству и быстроте онлайн-сервисов может сыграть свою роль. Потребители, уже привыкшие к доставке на дом, могут не ощутить индексацию цен как значительное ухудшение условий покупки. Более того, улучшение качества сервиса и расширение ассортимента могут компенсировать повышение цен, поддерживая спрос на высоком уровне.

Таким образом, в 2024 году российский рынок онлайн-торговли продуктами питания переживает значительные изменения. Рост издержек на доставку и необходимость компенсации этих расходов приводят к изменению ценообразования. Как результат, потребители сталкиваются с новой экономической реальностью, в которой цены на продукты онлайн могут быть заметно выше, чем в офлайн-магазинах. В то же время развитие технологий и улучшение сервиса предлагают новые возможности для поддержания и даже увеличения спроса в этой быстроменяющейся среде.