Gefüllte Paprika im Flammkuchen-Stil – knusprig, cremig und herzhaft
Spitzpaprika mit Speck und Schmand gefüllt – wie ein Flammkuchen, aber ganz ohne Teig. Das Rezept kombiniert würzige Aromen mit cremiger Füllung und ist im Ofen schnell zubereitet.
Gefüllte Paprika gibt es in unzähligen Varianten. In dieser Version sorgt eine würzige Mischung aus Speck, Zwiebeln und cremigem Schmand für Flammkuchen-Feeling – nur ohne Teig. Stattdessen dient Spitzpaprika als knackige Hülle für die herzhafte Füllung. Dieses Rezept bietet eine schnelle, aber raffinierte Möglichkeit, den beliebten Klassiker neu zu interpretieren.
Gefüllte Paprika herzhaft gefüllt, im Ofen gratiniert
Wer Flammkuchen mag, wird diese Spitzpaprika-Variante schätzen: Die Paprika dient als leichte Alternative zum Teig, die Füllung bringt die vertrauten Aromen von Zwiebeln, Speck und Schmand – ergänzt durch würzigen Käse. Das Rezept lässt sich mit wenigen Zutaten zubereiten und eignet sich hervorragend für ein unkompliziertes Abendessen.
Einfach-Tasty-Tipp: Ein paar Tropfen Zitronensaft in der Schmand-Mischung sorgen für eine frische Note. Wer es deftiger mag, kann die Füllung mit geriebenem Bergkäse oder einem Klecks Kräuterfrischkäse ergänzen. Auch vegetarisch lässt sich das Gericht abwandeln – z. B. mit Räuchertofu statt Speck.
Im Video: So gelingt die gefüllte Paprika im Flammkuchen-Stil
Das Video zeigt, wie die gefüllten Paprika im Flammkuchen-Stil ganz unkompliziert gelingen. Vom Anbraten der Zwiebeln über das Anrühren der Füllung bis hin zum perfekten Backergebnis – ideal zum Nachkochen, ob zum Abendessen oder als Häppchen für Gäste.
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Diese Rezeptidee vereint Klassiker und moderne Küche. Wer das Prinzip liebt, kann auf ähnliche Gerichte setzen: Wie wäre es mit einem Flammkuchen à la Johann Lafer, vegetarischer gefüllten Paprika mit Ei und Feta oder Pasta all‘Amatriciana mit Zwiebeln und Speck? Auch als Meal-Prep für den nächsten Tag macht sich das Rezept gut – einfach kalt oder erneut aufgewärmt genießen.
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Wer gerne experimentiert, kann die Füllungen nach Belieben variieren und verschiedene Zutaten ausprobieren. Ob mit herzhaften, würzigen oder cremigen Komponenten – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Einfach vorzubereiten, vielfältig abwandelbar und voller Geschmack – diese gefüllten Paprika sind ein modernes Wohlfühlgericht. Genau richtig für alle, die Neues ausprobieren möchten.