Ни грамма сливок, одна сплошная пальма: в Роскачестве опубликовали список марок сливочного масла, которые нужно избегать

Роскачество обнаружило несоответствие стандартам в производстве сливочного масла

В ходе плановой проверки качества сливочного масла, проведенной Роскачеством, были выявлены значительные нарушения стандартов. В рамках исследования 20 популярных брендов сливочного масла выяснилось, что почти все образцы содержали растительные компоненты, которые не были указаны на упаковке.

Даже масло, маркированное как "82,5%" молочного жира, произведенное из натуральных сливок, содержало фитостерины. Нарушения были зафиксированы как у малоизвестных производителей, так и у хорошо известных брендов, таких как "Солнечная долина" и "Деревенская буренка".

Особое внимание уделили маслу с жирностью 72,5%. Проверка показала, что даже продукция известных сетевых магазинов не соответствует заявленным стандартам. Потребители заметили несоответствие между заявленным и реальным содержанием жира, ухудшение вкусовых качеств продукта, а также проблемы с его плавлением при комнатной температуре. В некоторых случаях фактическое содержание жира оказалось ниже указанного, что может негативно повлиять на пищевую ценность продукта.

Причины широкого распространения фальсификата

Эксперты связывают массовое распространение поддельного сливочного масла с экономической выгодой для производителей. Натуральное сливочное масло редко стоит дешевле 48 рублей за 100 граммов, в то время как фальсифицированные продукты предлагаются по значительно более низким ценам. Однако не все бюджетные марки оказались фальсифицированными: в ходе проверки были обнаружены недорогие продукты, соответствующие установленным стандартам качества.

Общественные организации и контролирующие органы призывают к усилению надзора за качеством продукции. Роскачество направило результаты проверки в соответствующие органы. Независимые лаборатории и общественные объединения продолжают работу по выявлению и предотвращению случаев фальсификации.

Рекомендации для покупателей

При выборе сливочного масла обращайте внимание на состав, содержание жира и консистенцию продукта. Низкая цена не всегда является показателем высокого качества. Продукты, которые не соответствуют установленным стандартам, могут быть опасны для здоровья и подрывать доверие к рынку.