Нутрициолог раскрыла разрушительные последствия из-за отказа от мяса

Полный отказ от употребления мяса может оказать негативное воздействие на мозговую деятельность. Об этом рассказала известный нутрициолог и автор книг по питанию Джорджия Ид, сообщает ИА KrasnodarMedia со ссылкой на портал "VSE42.ru"(18+).

По ее словам, исключение мяса из рациона не только угрожает дефицитом белка, но и лишает организм целого ряда необходимых веществ. Это связано с тем, что мясо остается одним из основных источников жирных кислот омега-3, йода, железа, цинка и витамина В12, все из которых представлены в форме, оптимально усваиваемой человеческим организмом.

— Веганская и вегетарианская диеты могут обеспечить человека нужным объемом белка при аккуратном планировании рациона, — уточнила специалист.

Более того, Джорджия Ид отметила, что мясные продукты являются наименее вредными для уровня сахара в крови и инсулина.

Как ранее сообщало информагентство, появилась информация о наиболее полезной диете для пожилых людей. У возрастных граждан с возрастом сосуды теряют эластичность из-за естественного процесса старения и неправильного питания, включающего избыток соли, сахара и животных жиров. Врач подчеркнула, что средиземноморская диета, основанная на рыбе, оливковом масле и растительных продуктах, может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. 

Тематическое фото. Фото: ИА KrasnodarMedia