Картофельный салат с колбасой – любимый рецепт на 23 февраля
Хотите порадовать мужчину на 23 февраля вкусным и сытным угощением? Немецкий картофельный салат — идеальный вариант! Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. В нашем варианте мы добавили к классическим ингредиентам маринованные огурцы, копчёную колбасу и укроп, а заправка из горчицы, уксуса и оливкового масла делает его особенно пикантным.
Что понадобится для приготовления (на 4 порции)
- Картофель — 500 г
- Маринованные корнишоны — 7 шт.
- Копчёная салями — 80 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Укроп — 5 веточек
- Зернистая горчица — 1 ч. л. Семена горчицы — 2 ч. л.
- Белый винный уксус — по вкусу
- Оливковое масло — 4 ст. л.
- Чёрный молотый перец и соль — по вкусу
Как приготовить:
Шаг 1. Подготовка картофеля
Хорошо вымойте картофель и отварите в мундире. После остывания очистите его и нарежьте крупными ломтиками.
Шаг 2. Нарезка ингредиентов
Огурцы нарежьте тонкими кружочками, колбасу — соломкой, а укроп мелко порубите, удаляя жёсткие стебли.
Шаг 3. Смешивание компонентов
Лук очистите и нарежьте кольцами. Выложите его в салатник, добавьте картофель, огурцы, колбасу и укроп.
Шаг 4. Приготовление заправки
Смешайте оливковое масло, горчицу, уксус, добавьте соль и перец. Хорошо взбейте вилкой. Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте.
Этот картофельный салат — настоящее воплощение немецкой кухни: простые ингредиенты, насыщенный вкус и аппетитный аромат. Идеально подойдёт как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу. Попробуйте — вам точно понравится!
Уточнения
Карто́фель или паслён клубнено́сный (лат. Solánum tuberósum), — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae).