Сочные куриные котлеты: простой рецепт для вкусного домашнего ужина
Куриные котлеты — одно из самых универсальных блюд домашней кухни. Их легко приготовить, они вкусны, питательны и отлично подходят как для повседневного обеда, так и для ужина всей семьёй. Благодаря своей мягкой текстуре и нейтральному вкусу, куриный фарш даёт множество возможностей для кулинарных экспериментов.
Что понадобится:
- Куриное филе — 500 г
- Репчатый лук — 1 шт. (крупный)
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари — 50 г
- Соль и перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Как готовить:
Подготовка продуктов.
Куриное мясо нарежьте кусочками и измельчите в блендере или мясорубке. Лук и чеснок тоже измельчите — можно тем же способом или ножом.Формирование фарша.
В глубокой ёмкости соедините куриный фарш, лук, чеснок, яйцо и сухари. Посолите, приправьте по вкусу и хорошо вымешайте, пока масса не станет однородной.Лепим котлеты.
Сформируйте аккуратные котлетки, смочив руки водой — так фарш не будет липнуть.Жарим до румяности.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до появления румяной корочки — по 3–4 минуты на каждую сторону.
Как подавать:
Эти котлеты идеально сочетаются с картофельным пюре, тушеными овощами, гречкой или свежим салатом. В качестве соуса подойдут сметана, кетчуп, горчица или домашний чесночный соус.
Куриные котлеты по этому рецепту получаются особенно нежными и сочными. А простота приготовления делает их настоящей находкой для тех, кто хочет вкусно накормить семью, не проводя много времени на кухне.