Секрет приготовления тоненьких и кружевных блинов – получится у любой хозяйки
Блины на кипятке — это настоящая жемчужина русской кухни, которую так любят россияне. Эти тонкие, воздушные и очень вкусные блины идеально подходят для всех случаев жизни: будь то завтрак, легкий перекус или праздничное угощение.
Чтобы приготовить такие блины, важно знать несколько нехитрых тонкостей, которые помогут сделать их действительно тонкими и ажурными.
Ингредиенты:
- 1 стакан муки;
- 1 стакан кипятка;
- 2 яйца;
- 1 стакан молока;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- Соль и сахар (по вкусу).
Способ приготовления:
В глубокой миске взбейте яйца с солью и сахаром до получения однородной массы. Затем постепенно влейте молоко, тщательно перемешивая смесь.
Далее просейте муку в полученную массу и продолжайте перемешивать, чтобы избежать образования комочков. В самом конце добавьте кипяток и растительное масло. Тесто должно быть без комочков и достаточно жидким.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, затем вылейте на нее часть теста. Обжаривайте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
Все готово! Приятного аппетита!
Читайте также:
Как еще можно использовать сахар.