Учёные из США и Канады нашли связь между изюмом и уровнем сахара в крови

Суть эксперимента

Диабетом 2 типа называют хроническое нарушение обмена веществ, которое сопровождается высоким уровнем глюкозы в крови и нечувствительностью клеток к инсулину — гормону, который отвечает за выработку энергии в организме.

Учёные из США и Канады захотели выяснить, сможет ли изюм помочь пациентам с таким заболеванием контролировать уровень сахара в крови, пишет PubMed.

Для этого специалисты проанализировали данные 10 здоровых добровольцев, которые по-разному питались: в рацион первой группы входил белый хлеб, а второй и третьей — разные порции сушёных ягод винограда (69 и 28 граммов соответственно).

Выводы учёных

Исследователи отметили, что у людей, которые ели много изюма, в наибольшей степени снижался уровень сахара по сравнению с теми, кто питался белым хлебом.

По словам учёных, сушёные ягоды винограда, богатые железом и клетчаткой, способны оказывать такое воздействие в первые 2 часа после трапезы.

Несмотря на полезные свойства данного продукта, эксперты призвали не злоупотреблять изюмом и перед включением его в рацион посетить врача.

Ранее гастроэнтеролог Владимир Логинов предупредил, что изюм имеет не только плюсы, но и серьёзный минус. Какой именно — узнайте здесь.