Гастроэнтеролог Ким назвала главные правила здорового питания

Заведующая гастроэнтерологическим отделением областной больницы № 1 Лилия Ким отметила, что при выборе диеты необходимо учитывать потребности человека, в том числе возраст и нагрузки. Если человек занимается тяжелым физическим трудом, то и еды ему нужно больше.

При этом врач добавила, что «правило тарелки» подойдет любому здоровому человеку. Для этого стоит найти тарелку диаметром со свою ладонь и визуально разделить ее на две половины. Первую часть наполняют зеленью, овощами – источниками клетчатки. Другую половину делят еще пополам: одна часть – цельные крупы, макароны твердых сортов или хлеб, вторая – белок животного происхождения.

На первое врач посоветовала съесть любой суп, блюдо будет особенно полезным людям с заболеваниями ЖКТ.

Важно не только, что человек ест, но и как.

«Употреблять пищу надо осознанно, не второпях и не отвлекаясь, – объяснила гастроэнтеролог. – Не должно быть длительных голодовых промежутков между приемами пищи (не более 4‑5 часов)».

При переедании стоит перейти на разгрузочное питание. В первое время после застолья лучше ограничиться овощными супами, кашами и нежирным куриным бульоном.