Готовлю кисель — друзья называют его легендарным: а он обычный, но с хитрой "изюминкой"

Ягодный кисель в наши дни готовится не так часто. Современные хозяйки не особо любят возиться с этим напитком. А между тем периодически его все-таки стоит готовить — это полезный продукт: он обволакивает кишечник и защищает его от грубой и острой пищи. Если ваши домашние не любят кисель из-за его специфического вкуса, то предлагаем несколько улучшить классический рецепт.

Все, что нужно сделать — это добавить в кастрюлю при варке небольшое количество лимонной кислоты, предварительно разведенной холодной кипяченой водой. Вот и все! Теперь ваш кисель стал гораздо вкуснее, насыщеннее, ароматнее, ягоды раскрыли в нем свой вкус еще более ярко, а характерный горьковатый привкус крахмала исчез.

А если вы желаете сделать кисель еще более ароматным и аппетитным, то положите в горячий напиток пол-ложечки ванилина и цедру лимона или апельсина — тогда обычное ягодное блюдо превратится в настоящий кулинарный шедевр! Приятного аппетита!