Ослепнуть от наггетсов: правда или миф? Как связаны фастфуд и зрение

В последние годы среди ученых и врачей активно обсуждается влияние питания на здоровье человека, и особенно — на зрение. Недавний случай с мальчиком из Великобритании, который потерял зрение после долгого употребления исключительно сосисок и наггетсов, заставил многих задуматься: действительно ли фастфуд может привести к столь серьезным последствиям? 

Как рассказала врач-диетолог Татьяна Солнцева в беседе с aif.ru, в основе проблемы лежит нехватка витамина А — важного элемента, отвечающего за остроту зрения, иммунитет и рост клеток. Он содержится в таких продуктах, как морковь, печень, яйца и молочные изделия. При его длительном дефиците может развиться куриная слепота, а в крайних случаях — полная потеря зрения.

Однако специалисты уверяют, что такие случаи крайне редки. По словам диетолога Татьяны Солнцевой, для возникновения серьезного авитаминоза нужно длительное время придерживаться крайне однообразного и бедного витаминами питания.

Фастфуд сам по себе не вызывает слепоту, но если человек ест исключительно наггетсы, картофель фри и газированные напитки, не включая в рацион овощи, фрукты и белковые продукты, он рискует столкнуться с дефицитом важных микроэлементов. Дефицит витамина А чаще встречается у людей с хроническими заболеваниями, нарушениями обмена веществ или расстройствами пищевого поведения.

Британский мальчик, потерявший зрение, имел серьезные психологические проблемы и отказывался от любой еды, кроме фастфуда. В подобных случаях важно не только разнообразить рацион, но и вовремя обращаться к врачам.