Не окрошка, а суп богов: внесла 1 хитрый ингредиент – всю кастрюлю смели до вечера
Легендарный летний суп, окрошка, по классике готовится из картошки, колбасы, яиц, зелени и, конечно же, огурцов. Но замена всего одного из этих привычных ингредиентов способна превратить привычное блюдо в настоящий гастрономический шедевр.
Секрет прост — добавьте в окрошку вместо огурцов пекинскую капусту. С ней суп превращается в удивительно вкусное блюдо.
Во-первых, у пекинской капусты нежный вкус, без горечи и грубой кожицы. Во-вторых, режется она намного быстрее — не надо выводить аккуратные кубики. А самое главное — капуста создаёт лёгкий хруст и сочность, чего нет в привычной окрошке.
Кроме того, пекинская капуста объёмнее, поэтому для блюда потребуется меньше продуктов. Просто промойте листья капусты и нарежьте их любой формой по желанию. Остальные компоненты остаются без изменений. И не забудьте про любимую заправку.
