Бессолевая диета при отеках и лишнем весе: показания и противопоказания
Кажется, всё просто: убери соль — и вода уйдёт, тело подтянется, вес снизится. Но работает ли это на самом деле для всех? Спойлер: нет. И вот почему.
Что такое бессолевая диета
Эта система питания не случайно вызывает споры. С одной стороны, она действительно помогает убрать лишнюю воду, тем самым уменьшить отёки и немного снизить вес. С другой — не каждому она подходит, и пользоваться ею стоит с умом.
Основные правила:
- Отказ от соли и солёных продуктов.
- Продолжительность — от 5 дней до 2 недель.
- Возможный результат — минус 3 кг за неделю.
- Подходит только для краткосрочного применения.
Что можно есть:
- Крупы, овощи и фрукты
- Постное мясо и птица
- Кисломолочные продукты
Что придётся исключить:
- Колбасы и сосиски
- Солёные снеки
- Маринады и копчёности
Идеально — не просто убрать соль из солонки, но и внимательно читать состав продуктов: натрия хлорид может скрываться и в хлебе, и в консервах.
Откуда пошёл страх перед солью
Несколько десятилетий назад соль действительно попала под прицел диетологов. В 1979 году на международном симпозиуме в Германии её назвали "белой смертью", а вскоре появились первые модные бессолевые диеты.
Интересно, что за предыдущие 45 лет (с 1940 по 1985) потребление соли выросло в 2,4 раза. Вроде бы и неудивительно, что на это отреагировала медицина. Но с тех пор стало понятно: важен не сам натрий, а его баланс в организме.
Есть ли противопоказания
Да, и они серьёзные. Бессолевая диета может быть опасной при:
- низком давлении
- хронической венозной недостаточности
- заболеваниях сердца и сосудов
Именно поэтому любые эксперименты со снижением соли нужно обсуждать с врачом. Не с блогером, не с подругой, не с комментариями под видео.
Уточнения
Пова́ренная соль или пищева́я соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль») — пищевой продукт, представляющий собой бесцветные кристаллы.