Забудьте про варку! Вот как приготовить завтрак без лишних усилий
Злаки — это источник витаминов, минералов и клетчатки, поэтому каши рекомендуют есть на завтрак. Но иногда просто не хватает времени или желания стоять у плиты. В таком случае можно обойтись без варки и приготовить кашу методом запаривания. Это не только удобно, но и сохраняет больше полезных веществ.
Какие злаки подходят для запаривания
Геркулес — идеальный вариант для быстрого завтрака. Он моментально размягчается после контакта с кипятком. Лучше выбирать хлопья, требующие длительной варки, так как они полезнее. Однако для чувствительного желудка подойдут и более мягкие хлопья быстрого приготовления.
Гречка — один из самых простых и доступных вариантов. Для запаривания можно использовать как обжаренную, так и зеленую гречку.
Пшено, кускус и пшеничная крупа — требуют предварительного промывания. Запаренные крупы лучше утеплить, укрыв полотенцем или одеялом, чтобы они быстрее дошли до готовности.
Рис и перловка — более твердые злаки, поэтому их лучше запаривать в термосе или духовке.
Важные нюансы запаривания круп
- Используйте качественную крупу, чтобы избежать проблем с пищеварением.
- Тщательно промывайте злаки перед приготовлением.
- Для лучшего эффекта можно оставить запаренную кашу на ночь, чтобы утром получить готовый завтрак без усилий.
Этот метод не только экономит время, но и помогает сохранить максимум полезных веществ в злаках.
Уточнения
Зла́ки — семейство однодольных растений, к которому относятся такие известные и давно используемые в хозяйстве растения, как пшеница, рожь, овёс, рис, кукуруза, ячмень, просо, бамбук, сахарный тростник.