Огородники используют август для посадки скороспелого картофеля

Кто сказал, что сезон картофеля заканчивается летом? Август открывает окно возможностей для тех, кто готов рискнуть и посадить клубни в конце сезона. При правильном подходе вы сможете наслаждаться свежим молодым картофелем тогда, когда листья уже желтеют, а утренний воздух пахнет осенью.

Ранние сорта — ключ к успеху

Для поздней посадки подходят только скороспелые сорта. Они успевают вызреть за 65-90 дней и дают урожай до первых заморозков. Среди фаворитов — "Амандин" с нежной текстурой, "Сиртема" с жёлтой мякотью, старинная "Belle de Fontenay" и урожайная "Остара".

Подготовка почвы после лета

Жара и обильные посадки истощают землю. Перед августовской посадкой почву стоит обновить: добавить компост или перепревший навоз, слегка разрыхлить и замульчировать. Это создаст благоприятную среду для развития клубней.

Защита от жары и нехватки влаги

Августовские перепады температуры могут стать испытанием. Чтобы растения легче переносили стресс:

• мульчируйте грядки,
• поливайте раз в неделю обильно, а не понемногу каждый день,
• выбирайте утренние или вечерние часы для посадки.

Маленькие хитрости для ускорения роста

Опытные огородники советуют прорастить клубни заранее — оставить их на свету на 1-2 недели. Это ускорит старт роста и позволит выиграть время перед похолоданием.

Урожай и хранение

Собирают картофель обычно через 10 недель после посадки, когда ботва ложится и желтеет. Клубни лучше подсушить в тени, а хранить — постепенно, по мере необходимости. Свежесобранный картофель обладает особым вкусом, который трудно сравнить с тем, что пролежал всю зиму.

Осенний урожай — это не только вкусно, но и символ победы над календарём. Немного смекалки, и картофель из августовской грядки станет главным украшением вашего стола.

Уточнения

Карто́фель или паслён клубнено́сный (лат. Solánum tuberósum), — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae).