Простые рулетики из баклажанов с помидорами

1․

Срежьте кончики баклажанов. Нарежьте овощи вдоль тонкими полосками.

2․

Подрумяньте в сковороде с маслом с двух сторон. Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.

3․

Измельчите чеснок и зелень. Смешайте с майонезом. Помидоры нарежьте крупными кусочками.

4․

Смажьте остывшие баклажаны соусом, положите на край кусочек помидора и сверните в рулетики.