Как приготовить сдобное печенье с лимоном и розмарином

Предлагаем приготовить это восхитительное лакомство с нотками кисло-сладкого лимона и розмарина. Это печенье, приготовленное из сливочного масла, лимонов, муки, кукурузной муки, ванильного экстракта и яичного желтка, идеально подойдёт для утреннего чаепития.

Ингредиенты

• 2,5 столовой ложки розмарина
• 1,5 чайной ложки цедры лимона
• 3,5 столовой ложки сливочного масла
• 5 столовых ложек кукурузной муки
• 4 яичных желтка
• 3,5 чайной ложки разрыхлителя
• 3/4 стакана сахара
• 3/4 стакана сахарной пудры
• 2,5 чайной ложки ванильного экстракта
• 2,5 стакана пшеничной муки

Приготовление

1. Мелко нарежьте розмарин и натрите в миске цедру лимона. Добавьте в миску к розмарину и цедре лимона масло и сахар, взбейте до получения однородной массы. Добавьте яичный желток вместе с ванильным экстрактом и хорошо взбейте.
2. В миске смешайте муку, кукурузную муку и соль. Добавьте сливочное масло и хорошо взбейте. Добавьте в эту миску яично-розмариновую смесь и хорошо перемешайте. Разделите тесто на 2 части и накройте пищевой плёнкой. Поставьте в холодильник на 3 часа. Разогрейте духовку до 185 градусов.
3. Смажьте противень маслом и достаньте тесто из холодильника. Используя нож, разрежьте тесто на прямоугольники. Окуните каждый прямоугольник в сахарную пудру и положите на противень. Выпекайте печенье около 15 минут.