В Каушанском районе начался сбор технического винограда для производства вина. Середина сентября побуждает виноделов юго-востока Республики Молдова выбирать лучший виноград для производства вина.
Некоторые виноделы отказались от старых сортов, таких как Ноа, Лидия или Зайбер, и перешли на более востребованные, такие как Фетяска Албэ, Фетяска Нягрэ, Виктория или Мускат.
«В 2025 году вино будет качественным и очень сладким», — говорят виноделы, отмечая, что засуха этого года снизила заболеваемость винограда болезнями и способствовала получению винограда с более высоким содержанием сахара, отмечает Noi.md со ссылкой на studio-L.
Семья Шеремет из села Хаджимус на своём винограднике площадью 70 акров посадила такие сорта, как Рарэ Албэ, Фетяска и Мускат — «самые востребованные белые сорта для вина», — рассказывает фермер Михаил Шеремет. Он рассказывает, что три года назад он расчистил свой старый виноградник и посадил новые лозы, используя сорта, пользующиеся наибольшим спросом на рынке.
На третий год плодоношения виноградник дал около семи тонн винограда с гектара. Сбор винограда начался 19 сентября. Евгения Шеремет отмечает, что для получения богатого урожая виноградник требует особого ухода. Часть агротехнических работ выполняется вручную, чтобы не повредить лозы и обеспечить высокое качество конечного продукта.
Однако из-за погодных условий в этом году урожай был затронут на 40-50%, несмотря на то, что все фитосанитарные обработки были проведены вовремя.
В этом году на рынках Каушан килограмм технического винограда для вина можно купить по цене от 8 до 10 леев в зависимости от сорта.