Доктор Мясников рассказал об угрозе ботулизма

Ботулотоксин - самый страшный яд из всех известных.

Доктор Мясников на своем тг-канале рассказал об опасном яде ботулотоксине, самом страшном яде из всех известных. Александр Мясников предупредил: споры бактерии Клостридии с ботулином находятся буквально везде.

Минимальная смертельная доза ботулинического токсина - это 0,0003 мкг/кг. По оценкам экспертов, 1 грамм аэрозольного токсина ботулизма может погубить не меньше 1,5 миллиона человек.

Споры бактерии есть в воде, в земле и даже в кишечнике у некоторых людей. Но корень зла не в спорах, а в условиях их пробуждения и начала выработки ботулотоксина. Условия такие: отсутствие кислорода (анаэробная бактерия), наличие питания и низкокислотная среда. И все это есть в консервной банке. Особенно опасны в этом плане консервированные овощи, которые заготавливаются в низкокислотной среде. Опасна также рыба.

Чтобы обезопасить себя, врач советует нагревать содержимое консервов не менее десяти минут. Можно выложить содержимое консервов на сковородку и потушить.

Главный симптом ботулизма - неврологическая симптоматика, а не понос и рвота, хотя и они бывают. У пациента происходит паралич внутричерепных нервов, двоится в глазах, слабеют мышцы лица, веки опускаются. Потом слабость прогрессирует, спускается на грудь и руки: происходит паралич дыхательной мускулатуры. Именно по этой причине такие пациенты находятся на ИВЛ.

В отличие от других пищевых отравлений температура у больного ботулизмом не повышается. Нет изменения давления и пульса. Больной не теряет сознание.

- Единственное эффективное средство - антитоксин. Чем больше шанс на исцеление. Его вводят по клинической картине, не дожидаясь лабораторного подтверждения, - пояснил Мясников.

Врач также напомнил, что именно из-за риска развития ботулизма детям в возрасте до года запрещено давать мед, так как в нем есть споры бактерии Clostridium botulinum. А груднички более уязвимы к опасным микроорганизмам.

- Нужно помнить, что любая доставляемая (покупная) готовая еда содержит потенциальную угрозу пищевого отравления! - предупредил доктор Мясников.