Из 102 кг фарша волгоградский предприниматель сделал 186 кг рыбных тефтелей

В ходе мониторинга данных в автоматизированной системе должностные лица нашли нарушения в сфере ветеринарного законодательства на одном из предприятий в Волгоградской области.

Был оформлен сертификат на рыбные изделия, изготовленные из объема сырья, который не соответствует объему готовой продукции.

Выяснилось, что организация произвела порядка 186,1 кг рыбных тефтелей. Основой стало всего 102,4 кг замороженного фарша рыбы минтай. Это противоречит положениям Федерального закона «О ветеринарии», технического регламента о безопасности продукции, а также присутствует нарушение прослеживаемости товаров.

Россельхознадзор направил предприятию предупреждение. ИП рекомендовано строго соблюдать ветеринарные и производственные нормы в будущем.