К этому моменту закредитованные производители хлеба столкнулись с тем, что работают либо в убыток, либо на его грани. Первым закрылся «Кстовский хлеб». Не помог якобы даже рекордный урожай прошлого года. Все дело в том, что цена на муку подскочила больше чем в три раза — на 37%. На мукомольных комбинатах ссылаются на повышение стоимости зерна. Но, по их мнению, не все потеряно. В ближайшее время цена должна снизиться, так как близится новый урожай.
В ассоциации «Нижегородский хлеб» говорят, что спасение кроется в повышении отпускной цены хлеба примерно на 10%. Только ритейлеры якобы не готовы идти на такой шаг. Торговые сети могут позволить закупать товар лишь с повышением цены максимум на 5%.
Производители также сталкиваются не только с повышением цены на сырье, но и с ростом других переменных издержек: топливо, ЖКХ и индексация зарплат.
NewsNN направил запрос в региональный минсельхоз, чтобы выяснить подробности.