Употребление молока и молочных продуктов оказывает благотворное воздействие на микрофлору кишечника, а также влияет на обмен веществ и иммунную систему. В ходе нового исследования, специалисты из американского Медицинского колледжа Бейлора установили взаимосвязь между состоянием кишечной микрофлоры и употреблением молока и молочных продуктов. Результаты исследования были опубликованы в научном журнале Nutrients.
В частности, ученые считают, что молочные продукты оказывают значительное влияние на самочувствие человека, поскольку это связано с изменениями в микрофлоре кишечника. Более того, ранее проведенное исследование подтвердило их гипотезу, доказав, что регулярное употребление йогурта, благодаря происходящим изменениям в микрофлоре кишечника, снижает вероятность развития рака толстой кишки.
В текущем исследовании было проанализировано 97 биопсий слизистой оболочки толстой кишки 34 участников, употреблявших молочные продукты. При этом особое внимание уделялось частоте их употребления, поскольку эксперты сравнивали разнообразие и относительную численность кишечных бактерий между группами исследуемых с низким и высоким потреблением молока.
«Команда обнаружила, что более высокое общее потребление молока и молочных продуктов и более низкое потребление сыра были связаны с более высоким микробным альфа-разнообразием кишечной флоры, то есть большим количеством различных микроорганизмов в пищеварительном тракте», – говорится в публикации.
Как отметили ученые, богатое разнообразие видов микроорганизмов в кишечнике считается признаком здоровой микрофлоры. В свою очередь это свидетельствует о его хорошей заселенности полезными микроорганизмами, которые способствуют поддержанию баланса микробиома и оказывают полезное воздействие как на пищеварение, так и на иммунную систему.
Более подробно об этом можно узнать из публикации на портале Planet Today.