Проехав деревянные ворота с надписью «Григорьевские сады», вы попадаете в настоящий зелёный уголок, где раскинулись огромные поля и стройные ряды плодовых деревьев. На въезде вас встречает внушительный деревянный дом, выкрашенный в ярко-красный цвет. На уютной веранде там стоят столы и стулья, приглашая вас присесть и отдохнуть после долгой дороги. Рядом с домом расположился загончик с милыми обитателями — пони по кличке Дуршлаг и Патисон, которые добавляют особое очарование этому месту. Хозяйка кафе с радостью предложит попробовать вкусную пиццу и ароматный чай с яблоками. С веранды открывается прекрасный вид на пруд, где приятно посидеть на мягких качелях с книгой.
Летом за неделю здесь принимают до 1,5 тысяч гостей
Недавно сюда привезли студентов, обучающихся по специальности «туризм»
Ребята познакомились с предприятием и поучаствовали в сборе урожая
Такая поездка поможет им придумать свежие идеи для своих туристических проектов
Знакомьтесь — Патисон и Дуршлаг
А так выглядит кафе, где вкусно кормят
После расслабляющего отдыха можно взять сумку и отправиться на сбор яблок. Здесь предусмотрено специальное предложение для гостей — определённый процент собранного вы отдаёте предприятию, а остальное остаётся у вас, что делает это занятие не только увлекательным, но и выгодным.
Яблочные поля — одно из украшений этого уголка
Григорьевские сады расположены около деревни Григорьевка
Это единственные интенсивные промышленные плодово-ягодные сады в Уральском федеральном округе
Сюда приезжают множество путешественников из разных регионов России, чтобы прогуляться вдоль плантаций, собрать вкусные плоды, наполнить лёгкие свежим воздухом и покататься на лошадях. Туристам, прибывающим издалека, нужно место, где можно остановиться на ночлег. К тому же сады расположены очень удачно, ведь в Каслинском районе есть множество достопримечательностей, и они могут послужить отличной отправной точкой.
— У нас пока средств размещения нет, но мы сейчас работает над проектом по строительству необычных домов, таких ещё нигде нет, — поделился руководитель отдела агротуризма Григорьевских садов Денис Волков.
Руководитель отдела агротуризма Григорьевских садов Денис Волков
Однако Григорьевские сады — это не просто прекрасное место для сельского отдыха, но и главный поставщик фруктов и ягод в Уральском федеральном округе. Здесь выращивают сливы, яблоки, жимолость, малину, крыжовник, чёрную и красную смородину. Благодаря тёплой погоде в этом году садоводов ожидал большой урожай. Первые яблоки начали собирать уже в конце июля, и на данный момент агрономам удалось наполнить корзины 362 тоннами плодов. Сейчас здесь приступили к сбору зимних сортов яблок.
— Мы отдаём предпочтение уральским сортам, так как они самостоятельно набирают красный цвет, — пояснила управляющая Григорьевских садов Ольга Осинцева. — Чтобы плод потемнел, нужны перепады температуры, чего в южных регионах нет.
Управляющая Григорьевскими садами Ольга Осинцева
В 2018 году она пришла сюда на практику, а с 2020 начала тут работать
В этом году урожая в разы больше из-за отсутствия заморозков
В дождь яблоки собирать нельзя, потому что уменьшится срок хранения
При сборе яблок садоводы используют перчатки с мягким наполнителем, чтобы не оставлять отметин. Важно также прокручивать плод, чтобы срывать его с плодоножкой. Яблоки собирают в специальные сумки, а затем их укладывают в ящики, которые на тракторе отвозят в цех. Продукцию взвешивают и сортируют на три категории:
- первая категория — крупные яблоки без повреждений, которые поставляют в сетевые магазины;
- вторая категория — небольшие яблоки, которые пускают на варенье или продают в кафе Григорьевских садов;
- третья категория — яблоки с вмятинами, которые идут на корм лошадям.
— При переборке яблок учитывается калибр, вмятины, — сообщила садовод Григорьевских садов София Мажова. — После сортировки мы отправляем яблоки на отгрузку или на хранение в холодильник.
Садовод Григорьевских садов София Мажова
Садоводы планируют собрать около 700 тонн яблок
Чтобы получать хороший урожай, агрономы тщательно ухаживают за деревьями: проводят обрезку, защищают их от вредителей и разных заболеваний, подкармливают минеральными удобрениями.
— Для работы мы используем оборудование, у нас есть три опрыскивателя, тракторы и уборочные комбайны, — рассказал главный агроном Григорьевских садов Кирилл Мажов.
Главный агроном Григорьевских садов Кирилл Мажов
Хозяева плантаций ожидают гостей и приглашают на сбор урожая
Сельский туризм в Челябинской области набирает обороты и притягивает всё больше путешественников, из-за чего появляется необходимость развивать инфраструктуру. Так, под Златоустом в селе Весёловка открыли первый сельский музей с уникальными артефактами XIX–XX веков.