Молча разрушают суставы: продукты, которые любят все — особенно после 60

Некоторые продукты, привычные на столе у многих, могут исподтишка подтачивать здоровье суставов у пожилых. Речь не только о мясе, но и о вполне "безобидных" бобовых, кофе и чае.

Врач-гериатр, терапевт и заслуженный врач РФ Юрий Серебрянский рассказал, что основная угроза кроется в пуриновых соединениях. Именно из них в организме образуется мочевая кислота — вещество, провоцирующее развитие подагры.

"Кислота остаётся в хрящах и суставах, особенно если они были ранее травмированы. Она скапливается в местах наибольшей нагрузки: локтях, коленях", — объяснил Серебрянский.

Что под запретом

С особой осторожностью пожилым людям стоит относиться к:

• Красному мясу - особенно говядине, независимо от способа приготовления. Даже паровые котлеты могут быть не столь безвредны, как кажутся.

• Мясным бульонам - первый отвар обязательно сливать, а само мясо — долго вываривать.

• Гороху и фасоли - допустимы только в небольших количествах и лишь после анализа крови.

• Кофе и чёрному чаю - повышают уровень мочевой кислоты и усиливают нагрузку на суставы.

Что можно

Полностью отказываться от любимых продуктов необязательно, но нужно подходить к ним с умом.

• Кофе - если очень хочется, то слабо заваренный, с молоком и не больше 200 мл в день.

• Бобовые - немного, в салатах или супах, но не как основное блюдо.

• Чай - заменить на зелёный, а лучше — на отвары или цикорий.

Врач также рекомендует не гадать на глаз — сдать анализ крови на мочевую кислоту и обсудить рацион с врачом. Так можно избежать не только боли в суставах, но и прогрессирования подагры, сообщает "Москва 24".

Уточнения

Суста́вы (лат. articulatio) — подвижные соединения костей скелета, разделённых щелью, покрытые синовиальной оболочкой и суставной сумкой.