Как правильно выбрать рыбу?

Часто сложно выбрать качественную рыбу. Эксперты издания "Белновости" рассказали, как подойти к этому вопросу.

Обратите внимание на упаковку и информацию на этикетке. Должна содержаться информация о месте вылове и фасовке продукта. Считается, что качественная рыба — та, что заморожена ближе к месту вылова.

Посмотрите внимательно на чешую. Если она в некоторых местах отсутствует, это может говорить о том, что продукт уже несколько раз размораживали. Высок риск купить несвежую рыбу.

На рыбе должны отсутствовать желтизна, ледяные наросты, неровности.

Обратите внимание на запах. Правильный аромат рыбы практически неуловим. Продукт с сильным запахом лучше оставьте на прилавке.