Прошлогодний урожай зерна с учетом экспортных поставок превышает потребности внутреннего рынка хлебопечения, сообщили «Ъ» в Минсельхозе. В ведомстве отметили, что предложение на рынке муки для хлебопекарной отрасли, по оценке отраслевого сообщества, значительно превышает спрос, сообщений о нехватке продукции от бизнеса не поступало.

Накануне Национальный союз хлебопечения заявил РБК, что хлебопекари сталкиваются с резким подорожанием муки и дефицитом, вызванным повышенными объемами экспорта и неблагоприятным прогнозом урожая текущего года.

По данным Минсельхоза, ситуация на внутреннем рынке стабильна, а цены на пшеницу «существенно ниже» максимального уровня цен — товарная инверсия рынка не требуется.

▪ Подписывайтесь на «Ъ»|Оставляйте «бусты»