Запечённые грибы в сливочном соусе: аромат, который соберёт всю семью за столом

Подготовка ингредиентов: тщательно промойте шампиньоны. Мелкие грибы можно оставить целыми, крупные — разрежьте на половинки или четвертинки.

Обжаривание лука: нарежьте репчатый лук мелкими кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте лук до прозрачности.

Добавление грибов: к обжаренному луку добавьте подготовленные шампиньоны. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока грибы не выпустят сок и не начнут подрумяниваться.

Приготовление соуса: посыпьте грибы и лук пшеничной мукой, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Затем влейте сливки, добавьте соль и любимые специи по вкусу. Доведите смесь до кипения и готовьте ещё 2-3 минуты, пока соус слегка не загустеет.

Запекание: переложите грибную массу в форму для запекания, посыпьте тёртым твёрдым сыром. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте блюдо около 15 минут, пока сыр не расплавится и не приобретёт золотистую корочку.

Подача: подавайте горячими, украсив свежей зеленью по желанию. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или свежим хлебом.