Быстрые пышки на кефире: мягкие и воздушные
В миске смешайте кефир, соль, сахар и майонез. Хорошо перемешайте.
Просейте муку, добавьте соду и постепенно вводите в жидкую основу. Замесите тесто, оно должно быть мягким и податливым.
Оставьте тесто на 15–20 минут под пленкой.
Разделите на 4 части, сформируйте небольшие колобки и раскатайте в лепешки.
Обжаривайте на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.