Врачи рассказали, какой продукт помогает избежать вздутия живота и снизить нагрузку на пищеварительную систему. Речь идет о сыром луке.

Употребление сырого лука имеет множество преимуществ для здоровья. Любой сорт лука - будь то зеленый лук, фиолетовый лук или классический красный лук - насыщен витаминами и минералами. Аллицин может помочь бороться с инфекциями, а кверцетин оказывают противовоспалительное действие.

Кроме этого, лук снижает уровень «плохого» холестерина, делает кровеносные сосуды более гибкими, нормализует артериальное давление и контролирует уровень сахара в крови. Овощ станет гораздо нежнее, если нарезать его и замочить на 10 минут в холодной воде. 

Фото: Flickr: Shallot - Piece, Ramesh NG, Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Generic license.