Представьте, что вы можете попробовать хлеб, которому почти 2000 лет! В 1930 году в древнем Геркулануме, погребённом под пеплом Везувия, археологи обнаружили удивительную находку — хлеб, сохранившийся до наших дней. На его корке даже осталось клеймо пекаря. Учёные и кулинары воссоздали рецепт этого древнеримского хлеба, и теперь вы можете испечь его дома.

Как готовили хлеб в Древнем Риме, какие секреты использовали пекари и что делали с теми, кто пытался обмануть покупателей?
Подробности в посте от Antropogenez: pikabu.ru/link/rI56Fm9bHl