В России в 2024 году потребление мяса всех видов возросло на 2 кг и достигло 83 кг на человека, сообщил журналистам в кулуарах Межрегиональный агропромышленной конференции МАК-2025 генеральный директор Национального союза птицеводов (НСП) Сергей Лахтюхов
«У нас существенный прирост (потребления) по всем видам мяса. Очень сильный прирост показали и мясо птицы, и свинина», - отметил он.
Таким образом, потребление мяса всех видов выросло в 2024 году по сравнению с 2023 годом на 2,5%.По словам Лахтюхова, в общем объёме потребления мяса по итогам прошлого года на мясо птицы приходится примерно 36 кг.
Как отметил глава НСП, в ближайшие пять лет ожидается дальнейший рост потребления мяса.
«Здесь рост будет зависеть, в том числе, и от наших коллег-свиноводов. Амбициозные планы у свиноводов сегодня, несмотря на то, что страна профицитна по свинине», - пояснил Лахтюхов, пишет Интерфакс.
Он отметил также, что, по оценкам некоторых экспертов, профицит по производству мяса птицы оценивается на уровне 5-7%.
«То, что мы являемся нетто экспортёрами - это, безусловно, положительно. Потому что, если бы это мясо оставалось на рынке нашей страны, это оказывало бы дополнительное давление на экономические показатели наших предприятий», - добавил гендиректор НСП.
Напомним, больше половины северян предпочитают кафе и рестораны.
Читайте также: В Заполярье выявили почти 4 тысячи случаев онкологии